芋と聞くと、炭水化物だからダイエット中は控えよう…と思ってはいませんか？
芋は芋でも、たくさんの種類があります。
中でもさつまいもは、美容に効果的な栄養素がたっぷり詰まったいわば美容フード。
最近ではテレビも紹介されることが増え、さつまいもの存在が注目されています。
今回の記事では、そのさつまいもの美容・ダイエット効果についてお話しします。
さつまいもがダイエットと美容にいい理由
さつまいもだけでなく、芋類は主に炭水化物の分類として考えられることが多いと思います。
炭水化物と聞くと、「糖質」「太る」など、ネガティブなイメージでとらえられやすいです。
しかし、炭水化物はタンパク質・脂質と並んで三大栄養素の一つ。
人の体を構成するためには欠かせないものです。
炭水化物を無理に抜こうとすると栄養バランスが崩れ、代謝が落ちて結局太りやすくなってしまいます。
そうとはいってもなかなか抵抗感は取れませんよね。
さつまいもはそのような時、手軽に炭水化物を摂れる存在です。
炭水化物の食材の中でも、消化に時間がかかり、血糖値が上がりにくい低GI食品のため、ダイエット中の食事に取り入れやすいです。
カロリーも1本あたり335kcalと、思ったより高くありません。
そして何より聞けば聞くほど摂り入れたくなる、豊富な美容成分が詰まっています。
さつまいもは純完全栄養食！その美容成分は？
準完全栄養食とは、必要栄養素が過不足なく含まれている完全栄養食と比べ、不足する栄養があるものです。
さつまいもはタンパク質と脂肪を補えば完全栄養食に近づく準完全栄養食です。
さつまいもの他に、玄米・納豆・ヨーグルト・ブロッコリーなどが準完全栄養食と言われています。
さきほどさつまいもは炭水化物に分類されると話しましたが、
炭水化物として、米やパンなどの主食の置き換えとして取り入れられることも多いです。
米やパンはそれだけだと栄養を補う役割としては不十分です。
対してさつまいもは準完全栄養食として、さつまいもだけでも多くの栄養をカバーすることができます。
では、実際にどのような美容成分が含まれているのでしょうか？
後半へ続く。
